Фенхель овощной "Мантовано" (аптечный укроп) (100 г)

Фенхель овощной "Мантовано" (итальянский укроп) - Foeniculum vulgare var. azoricum.
Итальянский укроп - многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 150-200 см.
Различают фенхель обыкновенный и овощной (сладкий). Последний выращивают ради получения утолщённой части стебля.
Фенхель размещают на плодородных суглинистых почвах, на открытых, солнечных местах. Размножают семенами. 1,0 г = 150 семян.
Высевают их в середине мая на глубину 2 см, по схеме 50x40 см, из расчёта 0,8-1,0 г/м2.
Уход заключается в прореживании, рыхлении междурядий, подкормках. У овощного фенхеля с утолщением стебля проводят окучивание.
Холодостоек, но без снега может вымерзнуть, поэтому осенью его прикрывают навозом или перегноем.
В засушливый период эта культура требует полива. Уборку начинают, когда растения достигнут в диаметре 10 см.

Eng.: Garden fennel. Suom.: Salaattifenkolii. Sven.: Sötfänkål (Knölfänkål).